雨神黄大仙美味砂锅…….好吃到停不下来-西安耀盛商贸有限公司

美味砂锅…….好吃到停不下来-西安耀盛商贸有限公司

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砂锅酿豆腐”

原料：
豆腐、干香菇、肉馅、葱、蒜、盐、油、美味源胡椒粉、家壹味料酒、李锦记生抽、李锦记蚝油、水淀粉、红椒丁、家壹味芝麻油
做法：
1. 干香菇温水泡发，豆腐用淡盐水浸泡一会儿，香菇洗净剁成末加入肉馅中，再加适量盐、家壹味料酒、李锦记生抽、美味源胡椒粉拌匀
2. 豆腐切方块，用挖球器挖去中间的豆腐，填入肉馅，稍微压下防止肉馅散开，平豆腐即可
3. 锅中加点油烧热，豆腐的肉馅一面先入锅煎至定型微黄，再翻面煎至底部微黄，转入砂锅中
4. 另起锅爆香葱蒜末，加适量水，加1汤匙李锦记蚝油、白糖少许烧开，倒入砂锅煲中，小火煲10分钟，淋入水淀粉和家壹味芝麻油，洒上葱末和红椒丁即可！“
砂锅羊肉”

原料：
羊肉、胡萝卜、小茴香、香菇、土豆、沙姜、八角、甜椒、香菜、李锦记一品鲜
做法：
1. 羊肉用油炒断生，沙姜，八角，小茴香，李锦记一品鲜、香菇爆炒出味，把香料，羊肉煮沸
2. 换砂锅，煮沸后转中火炖，想肉烂一些就炖久一点，约40～60分钟
3. 然后放土豆，胡萝卜再炖10多分钟，起锅时添加了甜椒，撒盐即可！“
砂锅油豆腐鸡翅”

原料：
鸡翅、油豆腐、粉条、葱、姜、大蒜、红尖椒、青蒜苗、家壹味料酒、李锦记味极鲜酱油、冰糖、盐、美味源胡椒粉
做法：
1、鸡翅中从中间宰断，切成两陈雁升，粉条提前用温水泡软，雨神黄大仙油豆腐用热水烫一下捞出，葱切段、姜蒜切片、辣椒切段，蒜苗斜切成段，备用
2、起油锅，用2大勺油爆香葱段、大蒜和姜片，放入鸡翅同炒，炒至鸡翅变色，表皮微微焦黄，再放入小红椒炒出香气，淋入家壹味料酒和李锦记味极鲜酱油翻炒一下
3. 倒入开水（水要多一点），再将冰糖和油豆腐一起放入锅中烧开（这时候可以移入砂锅），加盖转小火焖20分钟，鸡肉快好时加入粉条再稍煮至熟软，尝一下味道，如有需要再加适量盐、糖和美味源胡椒粉调味，起锅前撒上一把青蒜苗提香点缀即可！
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