雨一直下简谱这样的料理真是赞 【睛彩美食】蟹味菇鸭肉丁香瓜船-睛彩陕西

这样的料理真是赞 【睛彩美食】蟹味菇鸭肉丁香瓜船-睛彩陕西

天熱瓜果也陸續登场，黄灿灿瓜果，飄出果香。除了当水果食用，拿來搭配作料理也很棒哦。
成熟瓜果，果肉水灵灵，香甜自然沒话说，挖出果肉，漂亮瓜壳，挖成船形，裝載食物，裝出好味道，果壳遇熱加温后，鸭肉更加分。
果肉不是丢棄欧，只是果肉不耐煮，在鸭肉熟成后傅小芸，再拌入，高温鸭肉立马吸入果汁，去腥增香，清爽。
玩美小气愛借东西，借油啦！雨一直下简谱鸭腿皮先煎出鸭油，就够烹調，水果不吃油，少油健康，先煎香鸭肉，香气也足。
蟹味菇不是小配角，带鲜味菌菇在此是調味灵魂，相当於味精（纯天然滴）菇类煮后滑滑口感，勾欠也省，
一勺铲下去，三者在口中不冲突，酸甜适口，菇滑鲜，鸭肉焦香，果香好回味。
材料：
黄色瓜，鸭腿肉，蟹味菇。
作法：
1．香瓜切开挖出果肉。
2．香瓜修整成船形。
3．鸭腿去骨。
4．鸭腿皮朝下，煎出鸭油。
5．皮面須煎出焦香。
6．切小块。
7．鍋底鸭油先煸蟹味菇至出香。
8．放入鸭肉丁，加甜辣醬，煮熟鸭肉。
9．关火下香瓜瓜肉拌炒即可出鍋，裝入香瓜船。
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