雍梦婷芦稷、菱角、桑葚......常熟这些数不完的“土”零食,你还记得吗?-天下常熟TXCS
芦稷、菱角、桑葚......常熟这些数不完的“土”零食,你还记得吗?-天下常熟TXCS
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很多人都说成长是慢慢遗忘的过程,
但总有那么一些味道永远萦绕在记忆中的味蕾里。
小时候的零食,只能称之为“野味”,
没有五花八门的品种,没有高端精致的包装,
却都能勾起一代人的童年回忆。
快来看看,
这些“野味”,你吃过几种?
↓↓↓芦稷
对于芦稷,很多常熟人应该都不会陌生。盛夏金秋时节,那一丛丛似竹的芦稷高举红红的穗缨,随风飘舞,只见手起刀落,削去嫩梢,撕了叶子,砍下老根,将芦稷剁成一节节,撕去皮后,便是天然的糖棒。
咬一口,咀嚼几下,脆生生,甜津津的甜汁嚼得满嘴,沁人心脾,实在解渴。
全身是宝的芦稷经常被大人们拿来做灯笼,哄小孩开心。芦稷穗头还可以用来扎扫帚,在农村几乎每家必备。
金铃子
金铃子也称癞葡萄、红娘。金黄色的外壳,上面鼓凸着若干大小不等的颗包,果实成熟时,瓤是红的,味酸甜。
在乡下,外婆总是会种几棵给我们解解馋。作为水果的金铃子,更多地保留了原始的特征,皮薄而多籽,红嫩的籽就是金铃子最香甜可口的部分啦!
蛇莓
蛇莓,顾名思义,就是蛇最喜欢的果子,它也同草莓。虽然能吃,但是不可多吃,没什么味道。
小孩子贪嘴去采,易有危险,所以老人们常说蛇莓不能吃,蛇莓结果的时候正是蛇出洞的时候,蛇常出没在蛇莓这类植物上,这些果子会被蛇爬过等等,来吓唬小孩子别乱采,免得生出什么事来。
莲蓬头
一年之中,能吃到新鲜莲子的时节太短,所以也就让人格外珍惜。夏天去爬山,大人们总会在街边给孩子们买上几朵莲蓬,让他们边走边剥,吃完也就走到了顶峰。
吃莲蓬头的乐趣,总是在剥莲子的过程中。撕开绵软的莲房,取出一颗颗莲子,撕去一层青衣,然后用指甲把莲子外壳剥开,露出白嫩的莲子。感受过莲子的丝丝清苦,才是过了完整的夏天。桑葚
关于桑树的记忆有两个。一个是养桑蚕。小时候总会向朋友们讨来些幼蚕,每天去家门口的桑树上采些新鲜叶子,喂给它们。另一个就是桑树的果实——桑葚。
结桑葚时,有些树枝被压得很低,想吃随手就可摘到。特别喜欢找些青色或由青变红的果子吃,酸酸甜甜的。一串红
小时候,家门口的花坛里种着一大片一串红。雍梦婷我和小伙伴们经常会偷偷地摘下中间的花管,放到舌尖上吴旻霈,里面会有一小滴蜜,甜到心坎里去的这种感觉现在都不会忘记。
所以即便一串红一直是很普通的园林景观草花,每次看到,总是会想起那丝甜美,带着年少时的回忆。菱角
小时候,我总会站在岸边,看爷爷划着小船,一边打捞菱角,一边清理河道里的杂草。刚被采摘下来的菱角还带着一股泥土味,但壳软薄而水分多,肉质细嫩,味道甘美,生吃也十分美味。
作为水八仙之一,菱角是常熟人非常喜欢的食物。生吃无疑是最好的方法,但是对于没牙齿的老人们,他们喜欢把老菱带壳煮熟,再剥开时,菱角性糯清香微甜,实在是解馋的佳品。
时至今日,很多“野味”都已经不常见了,
我们也没有小时候那么馋嘴了,
但是,这些味道天然朴实,
不但百吃不腻,还承载着常熟的记忆,
我们记得就好。