【提示】春节选饭店、网络订餐应注意那些你造吗-双城广播电视台
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过年了
是不是年夜饭来个创新
去饭店吃呢
或者
懒懒的
网上订个餐
那么你知道
关于餐饮的相关安全知识吗
近日
小编妮妮专程走访了市场局
请专家为你解读节日期间的餐饮安全妙招
流通环节食品安全常识讲解
大家好，春节就要到了，节日期间是食品采购的旺季，家家户户都会不同程度的买上一些“年货”，哪在我们大家购买食品的时候应该注意些什么拉夫德尔，怎么样才能买到安全放心的食品呢？下面我们就为大家简要的介绍一下：
1、预包装食品，指经预先定量包装，或装入（灌入）容器中，向消费 者直接提供的食品东厂喋血。
在选购预包装食品时要注意以下几项：
1、尽量到合法的、信誉好的食品商场、超市选购食品，不要从无证照的食品经营者处购买， 也不要购买来源可疑的食物，林楚麒如售价过低或感官异常的食物。
2、如在商场、超市购买食品一定要保留好购物小票和发票等凭证，以便于在发生问题及时能够更好的维权和处理
3、要注意食品包装是否有裂缝、破损或渗漏。
4、选购预包装食品应查验标签内容是否齐全，标注有名称、规格、净含量、生产日期；成分或配料表；生产者的厂名、厂址、联系方式；保质期；贮存条件； 食品生产许可证号及QS标识等。
5、预包装食品一旦打开包装应及时吃完，以防变质，购买的食品一定要按照食品标签上的条件来贮存条件来存放。
跟预包装食品相对应的就要提到散装食品，《食品安全法》规定:“ 食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。 未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品的，责令改正湖锦酒楼，给予警告;拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。所以聚福林，对于购买“散装食品”也要看是否有产地、生产日期、保质期等。不买已变质或可疑食品，如霉变、生虫、异物等。
购买进口食品的注意事项：
《食品安全法》明确规定：进口食品、食品添加剂应当有中文标签；依法应当有说明书的，还应当有中文说明书。标签、说明书应当载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。进口食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合法律规定的，不得进口及上市销售。
在选购进口食品时须小心谨慎，特别留意“入境货物检验检疫证明”这个进口食品进入流通市场的“通行证”，以切实保障自身的合法权益。一看中文标签。《食品安全法》明确规定，进口的预包装食品应当有中文标签，并载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。外包装没有中文标签的食品，请不要购买。二看检验检疫证明。没有该证明的境外生产食品安岳中学，请不要购买。
进口食品运输时间较长，提醒大家一定要注意进口食品的保质期和生产日期。
购买生鲜果蔬应当注意什么？
生鲜食品指未经烹调、制作等深加工过程，简单地整理和保鲜后上架出售的产品御牌龙井，在选购生鲜果蔬时要注意以下6个方面：
1、 消费者应尽量选择综合性商场超市、生鲜超市、大型农贸市场等正规途径购买生鲜果蔬产品，主动索要并保存好购货票据。
2、 为保持鲜活农产品的营养和风味洪学敏，建议按需购买、尽快食用。
3、 食用农产品在冷藏条件下的保鲜效果优于常温， 但不同品种应尽量分开保存， 以免造成病原体的相互污染。
4、果蔬食用前要经清水浸泡后冲洗干净， 以有效降低果蔬中的农药残留量。
5、 不食用感官不新鲜的果蔬、畜禽及水产品， 以及局部腐烂的果蔬中没有腐烂的部分， 以防止残留的有害物质侵入人体。
如何去除果蔬农药残留:
可以先用水冲洗掉蔬菜表面污物，然后用清水浸泡30分钟以上，如条件允许应当反复操作两到三次，基本上可除去大部分残留农药。
也可以使用碱水浸泡法:先将蔬菜表面污物冲洗干净，然后浸泡到碱水中比例大约为500毫升水中加入碱面5至10克，停留5至15分钟，再用清水反复冲洗。
储存法:
果蔬上的残留农药随时间推移能缓慢地分解，冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜可以先存放上一周再食用。能够去皮食用的果蔬，应当去皮后食用，更为安全。
生鲜肉、水产品购买注意事项
食用肉类和水产品时要充分加热， 以防范致病菌和寄生虫可能对人体健康产生的危害。
购买乳制品需要注意什么
1、选用有QS标志的产品，购买时应注意产品包装标志是否齐全(产品名称、厂名、厂址、生产日期、保质期、商标、净含量、配料表、执行标准)。同时看标明的营养成分是否齐全，含量是否合理。尽量选购品牌知名度较高的企业生产的产品。
2、分清两种灭菌奶。目前奶制品分为超高温灭菌奶和巴氏灭菌奶两种。前者保存时间长不易变质，但有益菌少。后者能最大程度保留对人体有益的菌种，但其保质期很短，多为3～4天，如果冷藏不符合要求，容易变质塞门亚。超高温灭菌奶和巴氏灭菌奶都无需加热煮开喝，如需要可稍微加温饮用。消费者应根据需要和生活方式加以选购。
3、储存温度并非越低越好。乳制品正常储存温度为2℃～10℃，储存温度过低，虽能使奶中多数细菌死亡鱼缸计算器，但对牛奶的化学结构、还原后的组织状况等都会有所影响。
4、区分牛奶和含乳饮料。牛奶和含乳饮料的营养价值有很大差别。注意看清产品名称有无“饮料”或“饮品”字样，例如“酸酸乳饮品”为含乳饮料。注意别把饮料当奶喝。有些含乳饮料可疑的三兄弟，标签上把“××奶”写得非常醒目，旁边才注上“乳饮料”或“乳酸菌饮料”。其实，含乳饮料一般只含有30%甚至更低比例的牛奶，与100%牛奶差别很大。
过年了
是不是年夜饭来个创新
去饭店吃呢
或者
懒懒的
网上订个餐
那么你知道
关于餐饮的相关安全知识吗
近日
小编妮妮专程走访了市场局
请专家为你解读节日期间的餐饮安全妙招
流通环节食品安全常识讲解
大家好，春节就要到了，节日期间是食品采购的旺季，家家户户都会不同程度的买上一些“年货”，哪在我们大家购买食品的时候应该注意些什么拉夫德尔，怎么样才能买到安全放心的食品呢？下面我们就为大家简要的介绍一下：
1、预包装食品，指经预先定量包装，或装入（灌入）容器中，向消费 者直接提供的食品东厂喋血。
在选购预包装食品时要注意以下几项：
1、尽量到合法的、信誉好的食品商场、超市选购食品，不要从无证照的食品经营者处购买， 也不要购买来源可疑的食物，林楚麒如售价过低或感官异常的食物。
2、如在商场、超市购买食品一定要保留好购物小票和发票等凭证，以便于在发生问题及时能够更好的维权和处理
3、要注意食品包装是否有裂缝、破损或渗漏。
4、选购预包装食品应查验标签内容是否齐全，标注有名称、规格、净含量、生产日期；成分或配料表；生产者的厂名、厂址、联系方式；保质期；贮存条件； 食品生产许可证号及QS标识等。
5、预包装食品一旦打开包装应及时吃完，以防变质，购买的食品一定要按照食品标签上的条件来贮存条件来存放。
跟预包装食品相对应的就要提到散装食品，《食品安全法》规定:“ 食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。 未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品的，责令改正湖锦酒楼，给予警告;拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。所以聚福林，对于购买“散装食品”也要看是否有产地、生产日期、保质期等。不买已变质或可疑食品，如霉变、生虫、异物等。
购买进口食品的注意事项：
《食品安全法》明确规定：进口食品、食品添加剂应当有中文标签；依法应当有说明书的，还应当有中文说明书。标签、说明书应当载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。进口食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合法律规定的，不得进口及上市销售。
在选购进口食品时须小心谨慎，特别留意“入境货物检验检疫证明”这个进口食品进入流通市场的“通行证”，以切实保障自身的合法权益。一看中文标签。《食品安全法》明确规定，进口的预包装食品应当有中文标签，并载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。外包装没有中文标签的食品，请不要购买。二看检验检疫证明。没有该证明的境外生产食品安岳中学，请不要购买。
进口食品运输时间较长，提醒大家一定要注意进口食品的保质期和生产日期。
购买生鲜果蔬应当注意什么？
生鲜食品指未经烹调、制作等深加工过程，简单地整理和保鲜后上架出售的产品御牌龙井，在选购生鲜果蔬时要注意以下6个方面：
1、 消费者应尽量选择综合性商场超市、生鲜超市、大型农贸市场等正规途径购买生鲜果蔬产品，主动索要并保存好购货票据。
2、 为保持鲜活农产品的营养和风味洪学敏，建议按需购买、尽快食用。
3、 食用农产品在冷藏条件下的保鲜效果优于常温， 但不同品种应尽量分开保存， 以免造成病原体的相互污染。
4、果蔬食用前要经清水浸泡后冲洗干净， 以有效降低果蔬中的农药残留量。
5、 不食用感官不新鲜的果蔬、畜禽及水产品， 以及局部腐烂的果蔬中没有腐烂的部分， 以防止残留的有害物质侵入人体。
如何去除果蔬农药残留:
可以先用水冲洗掉蔬菜表面污物，然后用清水浸泡30分钟以上，如条件允许应当反复操作两到三次，基本上可除去大部分残留农药。
也可以使用碱水浸泡法:先将蔬菜表面污物冲洗干净，然后浸泡到碱水中比例大约为500毫升水中加入碱面5至10克，停留5至15分钟，再用清水反复冲洗。
储存法:
果蔬上的残留农药随时间推移能缓慢地分解，冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜可以先存放上一周再食用。能够去皮食用的果蔬，应当去皮后食用，更为安全。
生鲜肉、水产品购买注意事项
食用肉类和水产品时要充分加热， 以防范致病菌和寄生虫可能对人体健康产生的危害。
购买乳制品需要注意什么
1、选用有QS标志的产品，购买时应注意产品包装标志是否齐全(产品名称、厂名、厂址、生产日期、保质期、商标、净含量、配料表、执行标准)。同时看标明的营养成分是否齐全，含量是否合理。尽量选购品牌知名度较高的企业生产的产品。
2、分清两种灭菌奶。目前奶制品分为超高温灭菌奶和巴氏灭菌奶两种。前者保存时间长不易变质，但有益菌少。后者能最大程度保留对人体有益的菌种，但其保质期很短，多为3～4天，如果冷藏不符合要求，容易变质塞门亚。超高温灭菌奶和巴氏灭菌奶都无需加热煮开喝，如需要可稍微加温饮用。消费者应根据需要和生活方式加以选购。
3、储存温度并非越低越好。乳制品正常储存温度为2℃～10℃，储存温度过低，虽能使奶中多数细菌死亡鱼缸计算器，但对牛奶的化学结构、还原后的组织状况等都会有所影响。
4、区分牛奶和含乳饮料。牛奶和含乳饮料的营养价值有很大差别。注意看清产品名称有无“饮料”或“饮品”字样，例如“酸酸乳饮品”为含乳饮料。注意别把饮料当奶喝。有些含乳饮料可疑的三兄弟，标签上把“××奶”写得非常醒目，旁边才注上“乳饮料”或“乳酸菌饮料”。其实，含乳饮料一般只含有30%甚至更低比例的牛奶，与100%牛奶差别很大。