【推荐】何处难忘杜康酒-盐城酒祖杜康绵柔原浆
【推荐】何处难忘杜康酒-盐城酒祖杜康绵柔原浆
何处难忘酒，霜庭老病翁。
暗声啼蟋蟀，干叶落梧桐。
鬓为愁先白，颜因醉暂红。
——白居易
乐天好酒，常至薄醺。逯耀东先生评介他有陶渊明饮酒的境界：“一酌发好容,再酌开愁眉。连延四五酌,酣畅入四肢。忽然遗我物别说爱情苦,谁复分是非双阶乘。”有陶诗的韵味，白居易写了不少效仿陶渊明的诗，都在浅酌微醺之后。
“陶渊明嗜酒，他的《饮酒》诗序就说：‘余闲寡居饮，兼比夜长，偶有名酒，无夕不饮。顾影独尽,忽焉复醉。既醉之后，辄题数句自娱前妻我要你。”逯耀东先生赞叹说：“酒醒之后，还能题诗数句，显然他和以前的魏晋名士阮籍、刘伶拼命喝酒，烂醉如泥完全不同。”
白居易自号香山居士，他晚年在洛阳香山居住，与杜康村相距不远，杜康村是杜康酒的发源地，至今还有古时的酒窖，乐天是个知酒者，若活当世，定是个品酒的大师。依他对酒的钟情，我敢断定，他是肯定常饮杜康酒。
说起杜康，我倒有一段有趣的经历。
5岁那年，先君赴洛阳办事。回来的时候，带回了一瓶杜康酒。少时顽皮，趁人不注意，我将打开的半瓶酒喝了一口，当时那个微辣绕喉的感觉，让我至今难以忘怀。喝了第一口后，我竟产生了欲罢不止的好奇。结果是，我将快半瓶的杜康酒喝了个精光，沿着家里土楼的楼梯，摇摇晃晃就遛了下来，触地后大醉不醒。
当时把家人吓得够呛，抱到医院，医生检查几遍，竟然找不出毛病。来回翻身的时候，我打了一个嗝，医生嗅出了酒气后说张煜枫，喝酒了，抱回去吧，睡一夜就没事了。
先君回家后，看到喝完的空瓶，气不打一块来。第二天，拿着一个尖头钳子吓唬我说，再敢偷酒喝，我将你的手指头夹掉。先君家规甚严，自此，我对杜康两字噤若寒蝉。
及大读书，知道杜康是一个人的名字，酿酒的始祖。《说文解字》载：杜康始作秫酒高艺涵。李瀚《蒙求》云：“杜康造酒，仓颉制字。”杜康乃夏朝人，酒之传世，始于夏朝。历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹交错，华章汗七日复仇牛。魏武帝曹操赋诗：“慨当以慷，忧思难忘；何以解忧邻人13号？惟有杜康。陈子湄”？诗圣杜甫云：“杜康频劳劝，张梨不外求”。大文豪苏轼留下醉语：“如今东坡宝，不立杜康祀”。
最好玩是阮籍。他听说“步兵营人善酿，有贮酒三百斛”，于是求为步兵校尉，说出“不乐仕宦，惟重杜康”。这是个为酒连官都不愿当的主。当然了，与自称“天生酒徒”的刘伶相比，阮籍还逊色许多。
刘伶人送绰号“天下第一酒鬼”、“饮坛北斗”。《晋书》本传记载说，他经常乘鹿车，手里抱着一壶酒，命仆人提着锄头跟在车子的后面跑，并说道：“如果我醉死了，便就地把我埋葬了。”嗜酒如命，放浪形骸由此可见。刘伶在《酒德颂》中说：“唯酒是务，焉知其余！”他和杜康酒渊源甚厚，据说，某日刘伶路过杜康酒坊门前，抬头看见门上有副对联，写道：猛虎一杯山中醉；蛟龙两盏海底眠，横批写着：不醉三年不要钱。对于一向好酒的刘伶来说，这还了得。于是就进去喝了三碗，结果一回到家就醉了。三年后，刘伶酒醒军品专卖店。民间从此流下了这么一句佳话，“杜康造酒刘伶醉”。前人饮酒，注重于趣，追求的是“花看半开，酒饮微醺”的境界。我不喜欢刘伶的喝酒法，倒是喜欢乐天的诗歌中寻觅的境界。“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪涛声依旧简谱,能饮一杯无？”乐天的一个邀酒请柬，写的比酒还要醇浓。
家居汝州，与杜康产地汝阳相邻，蒙义弟经营杜康窖藏系列酒，我从不为宴客缺酒犯愁。我是个小小的酒虫，虽然与杜康结缘甚早，却有好长时间没有碰过杜康酒。
小时候喝酒是件挺难的事情，40年前国人连肚子都填不饱，酒厂少之又少。不过杜康酒却非常例外，建国以后，杜康酒不再生产，直到1972年田中角荣访华，在共和国总理的宴会上，田中角荣想起了曹操的《短歌行》，他向周恩来总理提起“何以解忧，唯有杜康”。陪同的郭沫若当即向客人介绍了杜康酒的渊源。听了郭沫若的介绍，田中首相说，茅台酒已经这么好喝了，那酒中仙品杜康酒岂不是更好喝?周总理就对田中首相说，我今天请你喝茅台，等以后人民生活水平提高了，我再请你喝杜康。田中首相离开中国后，周总理提出：复兴杜康，为国争光。当年11月，根据当时轻工部的指示，洛阳人将试制的杜康酒送北京国家轻工部酿造研究所评审，得到高度赞扬：“清洌透明，柔润芳香，醇正甘美，回味悠长。”
当年洛阳有两家杜康酒厂，一家在汝阳，一家在伊川。我不知道先君从洛阳带回来的是那家的杜康酒，不过至今那种记忆还在脑海。尤其是后来做油瓶的酒瓶，上面的“杜康”两字让我若同警枕，常难释怀，这是我在总角之年认识的头两个字。到现在我还这样想，若是先君在世，我断然不敢去碰酒了。
1979年，先君驾鹤，家道旁落。酒对我来说，自然奢侈。直到参加工作，我才开始饮酒，让惊我奇地是，又一次喝酒，还是杜康，我记得端起酒杯的时候，我的手指头是微颤的，深恐身子后面伸出一个尖头钳来。
家在豫西，杜康酒自然是家乡酒。我从开始饮酒后，喝的最多的就是杜康酒。喝杜康酒讲究的是雅兴，遥想当年白居易设宴，若写请柬说，我花了三百元买了瓶好酒，你若不来，过期不候。我估计刘十九即使去了，也会落下酒囊的笑名隐山梦谈。
杜康酒是宴客之佳酿，这些年我南北的走，喝了不少各地的名酒，凭心而论，杜康酒还是酒中上品。前几年客居北京的时候，朋友给我送去一箱12瓶装的杜康酒，当时把我兴奋得抓耳挠腮，呼朋唤友来喝杜康酒，我记得有位媒体的朋友喝过杜康酒后，大呼过瘾，嘱我从老家再带几箱，当时杜康酒由于全国著名的“两伊大战”，两家酒厂相继停产，我最终没有圆了朋友的愿望。我们喝酒的时候，对伊川和汝阳（古称伊阳）两家的商战感到惋惜，那位媒体的朋友说过这样一句话，若是两家联手，这样的好酒也许就不会淹没在商海之中。没想到朋友的话还真的实现了，如今的杜康酒由洛阳控股，两家合为一家，分酒祖、绵柔、窖藏等几个系列，我的义弟，就是窖藏事业部的。
家里有了酒，却少了去北京的机会，离开北京的时候，我的那位朋友给我发了个短信，这样说到：“莫愁前路无知己，天下谁人不识君。”我知道这是恭维的话，不过，有朋友在京都，我若去，定会带上杜康酒。
猴年初一，和义弟三人喝酒，酩酊大醉。这次喝的还是杜康酒，回家的时候，我在先君的牌位前，供上了三杯杜康酒，想起儿时的事情，会心一笑。心想，先君在世，会不会长叹一声说：此儿顽皮，最终还是没有挣脱酒徒的恶名……
作者简介：赵彦锋，生于1970年。河南省作家协会会员。
文章来源：糖酒快讯
人生几何 对酒当歌
何处难忘酒，霜庭老病翁。
暗声啼蟋蟀，干叶落梧桐。
鬓为愁先白，颜因醉暂红。
——白居易
乐天好酒，常至薄醺。逯耀东先生评介他有陶渊明饮酒的境界：“一酌发好容,再酌开愁眉。连延四五酌,酣畅入四肢。忽然遗我物别说爱情苦,谁复分是非双阶乘。”有陶诗的韵味，白居易写了不少效仿陶渊明的诗，都在浅酌微醺之后。
“陶渊明嗜酒，他的《饮酒》诗序就说：‘余闲寡居饮，兼比夜长，偶有名酒，无夕不饮。顾影独尽,忽焉复醉。既醉之后，辄题数句自娱前妻我要你。”逯耀东先生赞叹说：“酒醒之后，还能题诗数句，显然他和以前的魏晋名士阮籍、刘伶拼命喝酒，烂醉如泥完全不同。”
白居易自号香山居士，他晚年在洛阳香山居住，与杜康村相距不远，杜康村是杜康酒的发源地，至今还有古时的酒窖，乐天是个知酒者，若活当世，定是个品酒的大师。依他对酒的钟情，我敢断定，他是肯定常饮杜康酒。
说起杜康，我倒有一段有趣的经历。
5岁那年，先君赴洛阳办事。回来的时候，带回了一瓶杜康酒。少时顽皮，趁人不注意，我将打开的半瓶酒喝了一口，当时那个微辣绕喉的感觉，让我至今难以忘怀。喝了第一口后，我竟产生了欲罢不止的好奇。结果是，我将快半瓶的杜康酒喝了个精光，沿着家里土楼的楼梯，摇摇晃晃就遛了下来，触地后大醉不醒。
当时把家人吓得够呛，抱到医院，医生检查几遍，竟然找不出毛病。来回翻身的时候，我打了一个嗝，医生嗅出了酒气后说张煜枫，喝酒了，抱回去吧，睡一夜就没事了。
先君回家后，看到喝完的空瓶，气不打一块来。第二天，拿着一个尖头钳子吓唬我说，再敢偷酒喝，我将你的手指头夹掉。先君家规甚严，自此，我对杜康两字噤若寒蝉。
及大读书，知道杜康是一个人的名字，酿酒的始祖。《说文解字》载：杜康始作秫酒高艺涵。李瀚《蒙求》云：“杜康造酒，仓颉制字。”杜康乃夏朝人，酒之传世，始于夏朝。历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹交错，华章汗七日复仇牛。魏武帝曹操赋诗：“慨当以慷，忧思难忘；何以解忧邻人13号？惟有杜康。陈子湄”？诗圣杜甫云：“杜康频劳劝，张梨不外求”。大文豪苏轼留下醉语：“如今东坡宝，不立杜康祀”。
最好玩是阮籍。他听说“步兵营人善酿，有贮酒三百斛”，于是求为步兵校尉，说出“不乐仕宦，惟重杜康”。这是个为酒连官都不愿当的主。当然了，与自称“天生酒徒”的刘伶相比，阮籍还逊色许多。
刘伶人送绰号“天下第一酒鬼”、“饮坛北斗”。《晋书》本传记载说，他经常乘鹿车，手里抱着一壶酒，命仆人提着锄头跟在车子的后面跑，并说道：“如果我醉死了，便就地把我埋葬了。”嗜酒如命，放浪形骸由此可见。刘伶在《酒德颂》中说：“唯酒是务，焉知其余！”他和杜康酒渊源甚厚，据说，某日刘伶路过杜康酒坊门前，抬头看见门上有副对联，写道：猛虎一杯山中醉；蛟龙两盏海底眠，横批写着：不醉三年不要钱。对于一向好酒的刘伶来说，这还了得。于是就进去喝了三碗，结果一回到家就醉了。三年后，刘伶酒醒军品专卖店。民间从此流下了这么一句佳话，“杜康造酒刘伶醉”。前人饮酒，注重于趣，追求的是“花看半开，酒饮微醺”的境界。我不喜欢刘伶的喝酒法，倒是喜欢乐天的诗歌中寻觅的境界。“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪涛声依旧简谱,能饮一杯无？”乐天的一个邀酒请柬，写的比酒还要醇浓。
家居汝州，与杜康产地汝阳相邻，蒙义弟经营杜康窖藏系列酒，我从不为宴客缺酒犯愁。我是个小小的酒虫，虽然与杜康结缘甚早，却有好长时间没有碰过杜康酒。
小时候喝酒是件挺难的事情，40年前国人连肚子都填不饱，酒厂少之又少。不过杜康酒却非常例外，建国以后，杜康酒不再生产，直到1972年田中角荣访华，在共和国总理的宴会上，田中角荣想起了曹操的《短歌行》，他向周恩来总理提起“何以解忧，唯有杜康”。陪同的郭沫若当即向客人介绍了杜康酒的渊源。听了郭沫若的介绍，田中首相说，茅台酒已经这么好喝了，那酒中仙品杜康酒岂不是更好喝?周总理就对田中首相说，我今天请你喝茅台，等以后人民生活水平提高了，我再请你喝杜康。田中首相离开中国后，周总理提出：复兴杜康，为国争光。当年11月，根据当时轻工部的指示，洛阳人将试制的杜康酒送北京国家轻工部酿造研究所评审，得到高度赞扬：“清洌透明，柔润芳香，醇正甘美，回味悠长。”
当年洛阳有两家杜康酒厂，一家在汝阳，一家在伊川。我不知道先君从洛阳带回来的是那家的杜康酒，不过至今那种记忆还在脑海。尤其是后来做油瓶的酒瓶，上面的“杜康”两字让我若同警枕，常难释怀，这是我在总角之年认识的头两个字。到现在我还这样想，若是先君在世，我断然不敢去碰酒了。
1979年，先君驾鹤，家道旁落。酒对我来说，自然奢侈。直到参加工作，我才开始饮酒，让惊我奇地是，又一次喝酒，还是杜康，我记得端起酒杯的时候，我的手指头是微颤的，深恐身子后面伸出一个尖头钳来。
家在豫西，杜康酒自然是家乡酒。我从开始饮酒后，喝的最多的就是杜康酒。喝杜康酒讲究的是雅兴，遥想当年白居易设宴，若写请柬说，我花了三百元买了瓶好酒，你若不来，过期不候。我估计刘十九即使去了，也会落下酒囊的笑名隐山梦谈。
杜康酒是宴客之佳酿，这些年我南北的走，喝了不少各地的名酒，凭心而论，杜康酒还是酒中上品。前几年客居北京的时候，朋友给我送去一箱12瓶装的杜康酒，当时把我兴奋得抓耳挠腮，呼朋唤友来喝杜康酒，我记得有位媒体的朋友喝过杜康酒后，大呼过瘾，嘱我从老家再带几箱，当时杜康酒由于全国著名的“两伊大战”，两家酒厂相继停产，我最终没有圆了朋友的愿望。我们喝酒的时候，对伊川和汝阳（古称伊阳）两家的商战感到惋惜，那位媒体的朋友说过这样一句话，若是两家联手，这样的好酒也许就不会淹没在商海之中。没想到朋友的话还真的实现了，如今的杜康酒由洛阳控股，两家合为一家，分酒祖、绵柔、窖藏等几个系列，我的义弟，就是窖藏事业部的。
家里有了酒，却少了去北京的机会，离开北京的时候，我的那位朋友给我发了个短信，这样说到：“莫愁前路无知己，天下谁人不识君。”我知道这是恭维的话，不过，有朋友在京都，我若去，定会带上杜康酒。
猴年初一，和义弟三人喝酒，酩酊大醉。这次喝的还是杜康酒，回家的时候，我在先君的牌位前，供上了三杯杜康酒，想起儿时的事情，会心一笑。心想，先君在世，会不会长叹一声说：此儿顽皮，最终还是没有挣脱酒徒的恶名……
作者简介：赵彦锋，生于1970年。河南省作家协会会员。
文章来源：糖酒快讯
人生几何 对酒当歌