【探店】东莞这家高级法日料理餐厅，任点任吃，保证吃回本！-东莞味报
【探店】东莞这家高级法日料理餐厅，任点任吃，保证吃回本丧尸禁区！-东莞味报
盛夏，毕业的季节张丰毅霍凡。为了犒劳一下经历过人生大考的自己，许多菁菁学子，或者父母都会选择出去海吃海喝一顿。而本期，敏敏正要介绍一间藏匿在东莞厚街，五星级酒店内的【法日餐厅】。推荐指数：★★★★★
为什么会选择推荐这家餐厅，因为这里有
东莞首家【私人订制】放题
简单来说，用普通自助餐的价位，便能享受高级法日料理，用一顿精致唯美的法日大餐，为自己无悔的高考划上一个句号。
让人眼前一亮的就餐环境
富丽堂皇的大厅，优雅静谧的就餐氛围奥米加兽x，曲芷含仿佛来到这里，像是置身于法国的餐厅。
坐在这样宽阔的餐厅中，不会有狭窄感，吃饭、谈事、聊天都不怕被打扰。
每个角落都散发着家庭的味道，让人有种宾至如归之感。
Number1
钻石名菜品鉴会
钻石名菜品鉴会菜单
法式面包（配果酱、牛油）
刺身拼盘（马粪海胆、鱼生）
凯撒沙拉
海胆鱼翅蒸蛋（钻石名菜）
法式浓汤
香煎日本带子配大明虾
梅子大叶鳗鱼卷天妇罗（钻石名菜）
绿茶保云酥羊扒（招牌美食）
海胆炒饭
焦糖奶燕窝
配：清酒
价格：成人368元/位 儿童268元/位
时间：2017年6月16日 17:30—21:00
提醒：因为餐厅位置有限，强烈建议吃货粉丝，一定要提前预定，免得扑空一场！
?钻石名菜?
梅子大叶鳗鱼卷天妇罗
这道外形独特的美食荣获2017年钻石名菜的称号，是非常值得慕名前往品尝。评委对这道菜的点评：独特创意、刀工精细、口味清新。
据师傅介绍，这道菜的准备功夫比较多，经过选鱼、宰鱼、切片、油炸、摆盘等等工序。为了保证鳗鱼的鲜味，都是即叫即宰。
由于鳗鱼里面包裹着日式腌制小红梅和大叶，所以口感非常清新和酸甜，加上小红梅的酸甜可以中和鳗鱼本身的油腻，不怕吃多了会腻。
蘸上由毛豆搅拌的酱料，让口感特别的多元化，咬进口中，味道会慢慢一层一层的渗透出来，真让人回味无穷。
海胆鱼翅蒸蛋
这是2016年的“钻石名菜”，当时亦受到许多吃货的喜爱，评价相当高。
以深海海胆为主，加上有机鸡蛋混合木鱼高汤制作而成的一道佳肴。海胆鲜美，并且具有药用功能，营养价值颇高，加上独特的日式料理方法，使整道菜清香回甘，嫩滑可口。
Number2
私人订制套餐
这家餐厅比较特别，他们有一本私人订制的菜单，价格从188/位至368/位不等，每位私人订制菜单含有两份高级主食，其他菜式即可从寿司刺身菜牌上面任叫任吃，只要你吃得下，据说有客人试过吃了10盘刺身拼盘。
时间：长期供应
全部任点，图片只是部分菜式，详情以店内寿司刺身菜牌为准小小少年简谱。
2道法日料理主菜+N道日式料理=一个私人定制套餐
看我们的主编大人每样都点，炒鸡嗨心~毕竟是任点，不吃白不吃啊。
注 意
①富盈钻石名菜品鉴会，仅限16号晚，建议预定；
②“私人定制放题”2道法日料理主菜+N道日式料理的形式，平日都有！
法式（Fran?ais）VS日式（日本式の）
想到将法式与日式料理融合在一家餐厅，这样创新大胆的尝试真是让吃货为之惊喜，终于可以在享受刺身的同时，还能品尝到鹅肝和红酒啦，这种法日新派创意混合料理的盛宴，吃货们最好不要错过！
香煎深海带子配松露泡沫
来自深海的带子肉质厚实鲜嫩，加上由黑松露和奶打成的泡沫，让整碟菜式充满现在分子料理感。
轻轻切开，带子外皮煎至金黄色，里面仍是细嫩光滑，口感鲜美嫩滑，感受来自深海的味道。
深海银鳕鱼配奶油芬奴糊
深海系列又一精美料理——银鳕鱼。由于鱼刺少，口感好，富含营养，所以银鳕鱼是许多大厨手下的佳品。
师傅选用奶油芬奴糊于银鳕鱼搭配，将鱼的口感提升了一个层次，加上鱼子酱的点缀，让整道菜变得更加丰富诱人。
鱼肉结实，不容易切烂，蘸上奶油芬奴糊，真是一流。
罗西尼澳洲牛柳
骗子，这明明是鹅肝，为什么说是罗西尼澳洲牛柳呢？
在这，宝物沉归底。师傅将上等鹅肝和牛柳搭配一起，精心炮制出不一样的风味。
这道菜层次感重，上层是鹅肝，中间有一层酥脆的面网画龙点睛造句，下面才是牛柳。鹅肝是比较肥腻的，但是只要吃上一口，你便有了想吃整块的冲动。
为了一尝美味，敏敏狠心地切开了这道美食艺术品。光看牛柳的颜色，便知道这个熟度的牛柳是刚刚好，而且口感一流。
澳洲M5牛肉网烧
跟其他普通的牛肉相比，澳洲M5和牛的口感是特别嫩滑的，经过网烧，散发出一股甜香的牛油味道。
纹理十分清晰，而且拥有充足的汁水，烤过之后，油脂开始融化，一口咬进去，嘴里会溢满香味。
这道和牛肥瘦相间，没有筋膜，入口即化，像是雪花落入口中。
刺身拼盘
日式料理，怎么少了刺身呢，对吧！这盘拼盘中，共有4种刺身，分别是：飞鱼，赤贝，海胆，三文鱼腩。
——海胆
他家海胆来自大连，味道清爽可口，每只海胆都很新鲜，一开便马上上台。
——飞鱼
肉质厚实，油脂少维纳斯起义，所以吃起来口感清爽。
——三文鱼腩
纹理和油脂分布均匀，入口即溶，口中清晰地感受到三文鱼的油脂在涌动，很过瘾！
——赤贝
口感同八爪鱼相似，但是肉质又非常嫩滑，味道也是非常鲜甜的。
为了保证食材的新鲜，所以他们选用的海产都是坐飞机过来的。其中池鱼王、飞鱼、莲子鲷、油甘鱼，金目鲷等等，都是从日本进口直飞过来，保证食材的品质。
菇类海鲜
不得不介绍他家的两款汤，一个法式、一个日式。
法式奶油蘑菇汤
香醇、顺滑
盘子边的蘑菇用黑松露拌过，喝汤之前要把这些蘑菇放进去搅拌，这样汤会更加的香口，也可以配上蒜香法包一起蘸着吃，口感很好。
南国英雄传?日式海鲜汤
用茶壶来装汤，能够保存好汤的温度。因为海鲜汤都是热的时候喝才鲜甜。
小小的一壶海鲜汤，里面竟包含了多种海鲜材料，有鲜虾、瑶柱、香菇、白果等等，用料十足，难怪这个汤那么鲜甜。
不管是家庭朋友聚会，还是情侣、闺蜜相约，这里都是不错的选择，当然他们的美食也是相当有水准的！
品尝过一顿这么丰盛美味的法日料理，而且性价比很高，所以敏敏不得不赶紧告诉大家地址啦。
富盈酒店 法日餐厅
地址：东莞广深高速公路东莞出口东莞大道交汇处
预订电话：0769-85888882
营业时间：早上11点至下午2点半 下午5点半至10点
人均消费：100~300（丰俭由人）
导航：富盈酒店
东莞味报 dg-527
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如果你有什么想吃的，请告诉我！
我会把味道告诉你！
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微信号 dg-7002
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盛夏，毕业的季节张丰毅霍凡。为了犒劳一下经历过人生大考的自己，许多菁菁学子，或者父母都会选择出去海吃海喝一顿。而本期，敏敏正要介绍一间藏匿在东莞厚街，五星级酒店内的【法日餐厅】。推荐指数：★★★★★
为什么会选择推荐这家餐厅，因为这里有
东莞首家【私人订制】放题
简单来说，用普通自助餐的价位，便能享受高级法日料理，用一顿精致唯美的法日大餐，为自己无悔的高考划上一个句号。
让人眼前一亮的就餐环境
富丽堂皇的大厅，优雅静谧的就餐氛围奥米加兽x，曲芷含仿佛来到这里，像是置身于法国的餐厅。
坐在这样宽阔的餐厅中，不会有狭窄感，吃饭、谈事、聊天都不怕被打扰。
每个角落都散发着家庭的味道，让人有种宾至如归之感。
Number1
钻石名菜品鉴会
钻石名菜品鉴会菜单
法式面包（配果酱、牛油）
刺身拼盘（马粪海胆、鱼生）
凯撒沙拉
海胆鱼翅蒸蛋（钻石名菜）
法式浓汤
香煎日本带子配大明虾
梅子大叶鳗鱼卷天妇罗（钻石名菜）
绿茶保云酥羊扒（招牌美食）
海胆炒饭
焦糖奶燕窝
配：清酒
价格：成人368元/位 儿童268元/位
时间：2017年6月16日 17:30—21:00
提醒：因为餐厅位置有限，强烈建议吃货粉丝，一定要提前预定，免得扑空一场！
?钻石名菜?
梅子大叶鳗鱼卷天妇罗
这道外形独特的美食荣获2017年钻石名菜的称号，是非常值得慕名前往品尝。评委对这道菜的点评：独特创意、刀工精细、口味清新。
据师傅介绍，这道菜的准备功夫比较多，经过选鱼、宰鱼、切片、油炸、摆盘等等工序。为了保证鳗鱼的鲜味，都是即叫即宰。
由于鳗鱼里面包裹着日式腌制小红梅和大叶，所以口感非常清新和酸甜，加上小红梅的酸甜可以中和鳗鱼本身的油腻，不怕吃多了会腻。
蘸上由毛豆搅拌的酱料，让口感特别的多元化，咬进口中，味道会慢慢一层一层的渗透出来，真让人回味无穷。
海胆鱼翅蒸蛋
这是2016年的“钻石名菜”，当时亦受到许多吃货的喜爱，评价相当高。
以深海海胆为主，加上有机鸡蛋混合木鱼高汤制作而成的一道佳肴。海胆鲜美，并且具有药用功能，营养价值颇高，加上独特的日式料理方法，使整道菜清香回甘，嫩滑可口。
Number2
私人订制套餐
这家餐厅比较特别，他们有一本私人订制的菜单，价格从188/位至368/位不等，每位私人订制菜单含有两份高级主食，其他菜式即可从寿司刺身菜牌上面任叫任吃，只要你吃得下，据说有客人试过吃了10盘刺身拼盘。
时间：长期供应
全部任点，图片只是部分菜式，详情以店内寿司刺身菜牌为准小小少年简谱。
2道法日料理主菜+N道日式料理=一个私人定制套餐
看我们的主编大人每样都点，炒鸡嗨心~毕竟是任点，不吃白不吃啊。
注 意
①富盈钻石名菜品鉴会，仅限16号晚，建议预定；
②“私人定制放题”2道法日料理主菜+N道日式料理的形式，平日都有！
法式（Fran?ais）VS日式（日本式の）
想到将法式与日式料理融合在一家餐厅，这样创新大胆的尝试真是让吃货为之惊喜，终于可以在享受刺身的同时，还能品尝到鹅肝和红酒啦，这种法日新派创意混合料理的盛宴，吃货们最好不要错过！
香煎深海带子配松露泡沫
来自深海的带子肉质厚实鲜嫩，加上由黑松露和奶打成的泡沫，让整碟菜式充满现在分子料理感。
轻轻切开，带子外皮煎至金黄色，里面仍是细嫩光滑，口感鲜美嫩滑，感受来自深海的味道。
深海银鳕鱼配奶油芬奴糊
深海系列又一精美料理——银鳕鱼。由于鱼刺少，口感好，富含营养，所以银鳕鱼是许多大厨手下的佳品。
师傅选用奶油芬奴糊于银鳕鱼搭配，将鱼的口感提升了一个层次，加上鱼子酱的点缀，让整道菜变得更加丰富诱人。
鱼肉结实，不容易切烂，蘸上奶油芬奴糊，真是一流。
罗西尼澳洲牛柳
骗子，这明明是鹅肝，为什么说是罗西尼澳洲牛柳呢？
在这，宝物沉归底。师傅将上等鹅肝和牛柳搭配一起，精心炮制出不一样的风味。
这道菜层次感重，上层是鹅肝，中间有一层酥脆的面网画龙点睛造句，下面才是牛柳。鹅肝是比较肥腻的，但是只要吃上一口，你便有了想吃整块的冲动。
为了一尝美味，敏敏狠心地切开了这道美食艺术品。光看牛柳的颜色，便知道这个熟度的牛柳是刚刚好，而且口感一流。
澳洲M5牛肉网烧
跟其他普通的牛肉相比，澳洲M5和牛的口感是特别嫩滑的，经过网烧，散发出一股甜香的牛油味道。
纹理十分清晰，而且拥有充足的汁水，烤过之后，油脂开始融化，一口咬进去，嘴里会溢满香味。
这道和牛肥瘦相间，没有筋膜，入口即化，像是雪花落入口中。
刺身拼盘
日式料理，怎么少了刺身呢，对吧！这盘拼盘中，共有4种刺身，分别是：飞鱼，赤贝，海胆，三文鱼腩。
——海胆
他家海胆来自大连，味道清爽可口，每只海胆都很新鲜，一开便马上上台。
——飞鱼
肉质厚实，油脂少维纳斯起义，所以吃起来口感清爽。
——三文鱼腩
纹理和油脂分布均匀，入口即溶，口中清晰地感受到三文鱼的油脂在涌动，很过瘾！
——赤贝
口感同八爪鱼相似，但是肉质又非常嫩滑，味道也是非常鲜甜的。
为了保证食材的新鲜，所以他们选用的海产都是坐飞机过来的。其中池鱼王、飞鱼、莲子鲷、油甘鱼，金目鲷等等，都是从日本进口直飞过来，保证食材的品质。
菇类海鲜
不得不介绍他家的两款汤，一个法式、一个日式。
法式奶油蘑菇汤
香醇、顺滑
盘子边的蘑菇用黑松露拌过，喝汤之前要把这些蘑菇放进去搅拌，这样汤会更加的香口，也可以配上蒜香法包一起蘸着吃，口感很好。
南国英雄传?日式海鲜汤
用茶壶来装汤，能够保存好汤的温度。因为海鲜汤都是热的时候喝才鲜甜。
小小的一壶海鲜汤，里面竟包含了多种海鲜材料，有鲜虾、瑶柱、香菇、白果等等，用料十足，难怪这个汤那么鲜甜。
不管是家庭朋友聚会，还是情侣、闺蜜相约，这里都是不错的选择，当然他们的美食也是相当有水准的！
品尝过一顿这么丰盛美味的法日料理，而且性价比很高，所以敏敏不得不赶紧告诉大家地址啦。
富盈酒店 法日餐厅
地址：东莞广深高速公路东莞出口东莞大道交汇处
预订电话：0769-85888882
营业时间：早上11点至下午2点半 下午5点半至10点
人均消费：100~300（丰俭由人）
导航：富盈酒店
东莞味报 dg-527
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如果你有什么想吃的，请告诉我！
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