【探店31】在老门东41号的茶室，偷得浮生半日闲-南京美食探店
【探店31】在老门东41号的茶室，偷得浮生半日闲-南京美食探店财神咒
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想挖掘南京小众却好吃的店铺？
想了解南京开了哪些最新店铺？
我们秉着公平公正不虚假不做作的职业操守，
为你测评每一家店！
【探·好店】
瓦库·一个喝茶的地方
偷得浮生半日闲灵魂忍者，不奢华、不招摇。
丝竹清泉，花烛案几徐若琪，照影摘花，芳心只共。
■ 闲饮茶 ■
（文末有福利）
穿过城南遇瓦库，有心常作饮茶人。
瓦库茶室，隐于老门东内，绿意葱葱，清幽安静。没有矫揉造作，无需装腔作势，像一片瓦一样真实又平凡地活着，这就是瓦库设计的源泉。
在这里，只有阳光，空气，茶水，小食，别无杂物。
庭院深深，推门而入，映入眼帘的就是茶室的大堂。茶室的墙壁，扶手，甚至脚下的地板，看起来旧旧的，像往事如烟。它们中的每一个都有着古老的故事，它们从五湖四海赶来又落脚了这里，静静地聆听身边的故事。
瓦库的设计师，名叫余平，普通平凡是他崇尚的设计理念。瓦库的每一处布置，也都证明了这一点。平凡的瓦片，平凡的桌椅，平凡的茶器，却凝聚了一股不平凡的境界，让身在都市的茶人，感受到了一种无比安宁、彻底放松、昏昏欲睡的感觉。
没有寸步不离的服务生东痒岛，没有此起彼伏的嘈杂声响，只有质朴的茶器，半新不旧的家具，一壶清茶。或三五茶客闲谈，或一人一壶一书时光静流。
忽觉生命中有许多吉光片羽，无从名之，难以归类，就着酽茶，浸入五脏六腑，在身体里萦绕不去。
一卷竹帘轻轻放下，便把俗世轻巧地隔到了门外。
竹帘的另一端，是通向包房的小径，玻璃为幕墙，活水从此间穿梭流淌。漫步此间，和潺潺流水撞了个满怀。
小径尽头的包间，则是更为宁静。偌大的茶室可以只有一处茶席，一副茶具，一只茶瓶，几张木椅，简约到了极致，却绝不简单。
轩窗半开，清风徐来，偶尔的鸟啼，风吹动窗边草的声音，给禅意的茶室添了一抹闲趣。
临窗而坐，细饮杯茶，水也恰当，茶也刚好。
闲闲的，任城市车水马龙，任闹市人声鼎沸，都与我无关。在这儿，只想寻觅心中禅意的秋色，寻找初心的蔷薇，寻找记忆中的雪。
■ 箪食瓢饮 ■
不聊茶，便谈吃。瓦库的餐食也是同样的简朴自然，没有多余的噱头，箪食瓢饮足以开怀。水灵灵的小萝卜，脆生生的梨子，酸溜溜的猕猴桃，香脆的大杏仁，伴着各式的时蔬汇聚在一起，做成了一盘瓦库拌拌拌，甚是清爽。
入口的瞬间竟然没有猜出是什么食材，如果不是看到了淡淡的瓜皮痕迹，怕是要冥思苦想一会儿了。黄瓜被切成蝉翼般的薄片，却能维持着鲜脆的口感，把调得浓浓的酱汁淋上去，撒上芝麻，就是一道佳肴。椒圈的微辣，瓜片的清甜，杨丽颖酱汁的咸香，混合在一起，是完美的开胃凉菜。
脆皮虾，个头很大吕燕妮，每一个都开了背，处理得干干净净张礼义。所采用的沙虾，价格不比基围虾，但胜在皮薄康帅傅，挂着薄薄的面衣炸出来，外表香脆，内里柔软细腻，虾的鲜甜尽在其中。不是越贵的食材做出的味道就越美味，适合的才是最好的。
热烈的花椒油浇在鱼片上，弥漫开来的香气瞬间充盈了整个茶室，夹起丰腴的鱼片，轻轻抖掉鱼片上的花椒，放入口中，新鲜嫩滑，独属于新鲜黑鱼的清香，夹杂着花椒藤椒的辛味扑鼻而来。
重头戏还有一锅肉汁胖豆腐。咸肉是胖豆腐最好的伙伴，上锅小火慢熬，肉汁与汤汁水乳交融，风味散遍了整碗砂锅青春派主题曲。肉的鲜香与豆腐的软嫩搭配，实在相得益彰，更有菌菇的调味，鲜掉了眉毛。
■ 意万重 ■
瓦库，这个喝茶的地方，虽不能完全避开门前车马喧，但在这里，作为一个茶人，却可以在心中修篱采菊。问君何能尔？心远地自偏。
名称：瓦库（老门东店）
地址：老门东文化街区中营41号（德云社旁）
营业时间： 09:30-22:30
联系电话：025- 87785959
人均：130元
推荐指数：★★★★★
文 | 当归
图 | 当归&三天
探店 ? 瓦库
独家免费福利
- 福利 -
瓦库精品双人套餐+茶饮品鉴 × 1份
（总价值500元）
●参与方式
进入【南京美食探店】公众号后台回复【瓦库】即可参与。已报名的用户若找不到报名页面，可再次回复关键词查看报名信息。
●报名及领奖须知
报名截止：2017/9/25 12:00
获奖公布：2017/9/26 18:00
中奖查询：9/26在本公众号发布图文中公布
●抽奖规则
基于开奖当日收盘时的上证指数倒序的6位数（举例：某日上证指数收盘3537.65，则该六位数为567353）；除以参加活动的总人数（每个抽奖号为一个人数），得到的余数加1对应的编号（比如编号为N），则中奖编码为N，中奖码为N的即可获得瓦库精品双人套餐+茶饮品鉴名额，重复中奖者顺延至下一位。
▲▲
本周热文
日式拉面|VISION|绿洲甜品
西班牙|食器
往期
「探店」
欧洲美食|网红粤式小馆|创意甜品|日式甜品
花艺集成|禅意日料|小众咖啡厅|云贵小食
东方甜品美学|美术馆地下室|解忧杂货店
「合集」
中式古典|工业风|性冷淡风|民宿|泳池|书店
咖啡|茶馆|艺术空间
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瓦库茶室，隐于老门东内，绿意葱葱，清幽安静。没有矫揉造作，无需装腔作势，像一片瓦一样真实又平凡地活着，这就是瓦库设计的源泉。
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瓦库的设计师，名叫余平，普通平凡是他崇尚的设计理念。瓦库的每一处布置，也都证明了这一点。平凡的瓦片，平凡的桌椅，平凡的茶器，却凝聚了一股不平凡的境界，让身在都市的茶人，感受到了一种无比安宁、彻底放松、昏昏欲睡的感觉。
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脆皮虾，个头很大吕燕妮，每一个都开了背，处理得干干净净张礼义。所采用的沙虾，价格不比基围虾，但胜在皮薄康帅傅，挂着薄薄的面衣炸出来，外表香脆，内里柔软细腻，虾的鲜甜尽在其中。不是越贵的食材做出的味道就越美味，适合的才是最好的。
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名称：瓦库（老门东店）
地址：老门东文化街区中营41号（德云社旁）
营业时间： 09:30-22:30
联系电话：025- 87785959
人均：130元
推荐指数：★★★★★
文 | 当归
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（总价值500元）
●参与方式
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报名截止：2017/9/25 12:00
获奖公布：2017/9/26 18:00
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●抽奖规则
基于开奖当日收盘时的上证指数倒序的6位数（举例：某日上证指数收盘3537.65，则该六位数为567353）；除以参加活动的总人数（每个抽奖号为一个人数），得到的余数加1对应的编号（比如编号为N），则中奖编码为N，中奖码为N的即可获得瓦库精品双人套餐+茶饮品鉴名额，重复中奖者顺延至下一位。
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