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【挑食记】我才不是一个没有故事的蛙同学-邯郸美食掌门人

【挑食记】我才不是一个没有故事的蛙同学-邯郸美食掌门人


很多美食都是适口者珍
好这口的人欲罢不能
比如牛蛙
可能很多人都接受不了
不过牛蛙大概是
最能给人反差感的食物
粗糙的外表
却藏着那么鲜嫩的肉
相信我!
吃起来真的很嫩啊!
来来来安利一发
想吃蛙来这里就对了
【蛙殿】
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
?用餐环境优美
不卖关子,这家专注于做半干锅式牛蛙的蛙殿环境还真不错。适用于“两人约会,三人八卦和一群人聚会”等多种用餐情况。蛙殿有四个大的空间,每个空间内可容纳五六个桌台。以暖光为基调,是很浪漫的一个地方。

简单复古的墙壁
绿植和原木的搭配
店内的风格在酒吧工业风
和田园自然风中无缝切换
店内装修和装饰中的小细节
都很用心
让人眼前一亮?碳烤美蛙—蛙锅中的扛把子
如果没有辣椒,吃东西就是一种将就,而我!不愿将就!请允许我为大家隆重介绍这道蛙锅中的扛把子——碳烤美蛙。
蛙殿的锅很特别,用的是铜锅中间烧的是炭。在邯郸用真炭火来料理的店不多,他们家就是其中一个。这种做法,比用电磁炉更能保留蛙的鲜味。

一大锅热气腾腾的蛙锅
肥嫩的小蛙蛙们挤满了铜火锅
都要溢出来了
底部是白萝卜、豆皮、红薯、土豆等各种配菜
靠着铜锅里面的炭火满满煨熟
好滋味全都浸到里面
一滴都漏不掉!
而小蛙先经过大火炒制
再经过炭火的不断加热
吸取了锅里的汤汁
香气扑鼻,肉嫩紧致,香辣滑嫩
差点都夹不住
(抖~抖~抖~)
不愧是玩健身的
每一只蛙腿都很紧实
这里请大家脑补一下健美先生的大腿~

汤汁非常心机的渗透到蛙肉的每个缝隙
最重要的是肉质
完!全!不!会王廷钧!老!
~yummy~
从来不吃蛙的我已经根本停不下来了
两个字
过!瘾!
舒兰天气预报?邂逅一只小龙虾
在我们即将结束战斗的时候
老板突然端上来一盘小龙虾
对,就是它!

尝了一口让我有点后悔蛙吃多了
作为一个吃货
可能最嫌弃的就是胃不够大

油浸浸的汤汁,红油锃亮的虾壳轻易地勾起人的食欲。虽然汤汁不多,但是吃起来也是满嘴流油,吃的一嘴油叽叽的感觉才是吃小龙虾的真谛所在,难道不是吗朋友?侯炳莹??剥虾前先嘬一口虾壳上的油汤,这味道简直绝了,香辣的口感从口腔一直蔓延到天灵盖。

剥开虾壳后,香味散发的更加明显,猛烈的火力把油香气全都牢牢的锁在了虾肉里。Q弹嫩滑,讲真,同行的朋友要是跟我抢小龙虾,我可能以后就不认这个朋友了。
?一个有故事的蛙同学

这家店是一对年轻的小夫妻共同创业做起来的,从品牌和LOGO到店的装修和打造再到一些小细节,一点点慢慢的做起来。包括用餐中餐具、纸抽盒都是经过设计的,看起来像是加盟其他的连锁店,但其实不是哦~

听老板讲,虽然自己本身热爱美食何雨婷,是一个不折不扣的吃货伊甸园信箱,但初期并没有打算投身于餐饮事业,也是因为一个机缘巧合与蛙锅相遇妆罢山河,就去外地学习了很长时间,很辛苦的那种卡拉肖克·玲,最终把美味带回了邯郸并创立了自己的品牌。啧啧啧,有没有一种取经的即视感。只有蛙?
除了刚才说到的碳烤美蛙和小龙虾,蛙殿共有九种锅。从口感、食材的选择上都有多种选择。虽然在蛙锅中辣度没得选,但实在受不了很辣的朋友可以偷偷让老板帮你做微辣的。分量很足,最后还可以涮菜吃,两个人吃的话是吃不太完的,建议三-四人,然后再点其他的小菜什么的。牛蛙?
关于牛蛙可能有些人有恐惧心理,在这里用卡通图片来代替真实图片。但是牛蛙可以说全身都是宝,单说食用价值,牛蛙的肉质鲜嫩陶侃尝出游,跟外表看不出来半毛钱关系,高蛋白、低脂肪、低胆固醇,吃再多也不怕胖~
精美凉菜
让我吃酒鬼蚕豆的时候其实我的内心是拒绝的,what??蚕豆还能做成凉菜?何广位但是我吃了一口之后突然get了蚕豆的新吃法。不仅嘎嘣脆,也不像平时零食那样油腻,很爽口。再来一大杯蔬菜沙拉。对,一杯。当然还有很多种,看个人的口味了,凉菜嘛,当然是怎么爽口怎么来啦~


【店名】蛙殿·炭烤蛙锅
【地址】光明北大街光明桥东南角东行10米处
【电话】0310-2828286

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