【拓展阅读】陈文华与上晓起“中国茶文化第一村”-悦读茶书会
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晓起坐落在“中国最美乡村”婺源县江湾镇境内，是清代两淮盐务使江人镜的故里。该村始建于公元787年，村屋多为清代建筑，村中小巷均铺青石，鲍飞分为上晓起、下晓起两村。生活在这里的村民，几乎每家每户都种茶、制茶，古老的制茶磨具就是祖辈们遗留下来的共同财产。
2004夏天潘柳黛，江西省社科院重点学科——茶文化学科带头人、中国农业考古学家陈文华来到上晓起参加“婺绿飘香·国际茶会”，他惊喜地发现仙妮亚唐恩，这座千年古村，处处蕴含着丰富的茶文化遗存。他看见作坊附近两棵生长了500多年的古樟树以及小河潺潺流水，这青山、绿水、古树不正是优美的天然茶座吗？一个念头闪过，何不利用这个古茶作坊开个茶庄呢？
在与村里沟通后，约定由他个人出资修建茶作坊，并按照旅游休闲的需要对周边环境进行整理。前3年，不管经营效益如何，他每年都必须上缴1万元承包费。如有收入，他与村里一起分。就这样，“国际茶会”的召开，把一个做学问的老教授的命运与这个小山村紧密联系在一起。进村后，陈文华花了几万块钱修整破旧的厂房和设备，把修缮好的茶厂命名为上晓起生态传统茶作坊，并在村口树起了“中国茶文化历史第一村”的牌匾。茶庄初试营业就取得不错的效果，使陈教授坚定了自己的信心。他拿出钱维修村里的祠堂江氏宗祠，还举办了历代茶具展览、建起了历代茶文化画廊、打造了上晓起十大景点。
陈文华以晓起村为舞台，致力举办茶会活动，交流茶艺，探讨茶文化，促进茶经济。这些新鲜时尚的文化元素张婉如，加之人流、物流、信息流，让山里头的百姓们眼界大开茅山风云录，观念不时发生着新变化。当地的农家娃，都愿意到他创办的茶客栈来打工，争学茶艺师，大有一种“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”的态势。文化部副部长郑欣淼等全国不少著名作家、书画家、记者等，纷至沓来宝贝驾到，视察、指导、采风、写生，给这里带来了久违的生机与活力。随着游客的增多，村民们也纷纷开办了农家餐馆、客栈，旅游纪念品和当地的土特产也走俏起来。
陈文华为保护晓起的生态环境煞费苦心，他掏钱用木头包装改造了村里的水泥桥，自费买来各种花木树苗，种遍全村，还在花木丛中安装了音箱播放音乐，使村里四季有鲜花，处处能闻香。原来村民们会在国庆节前收割田里的水稻，陈文华出资让村民们在国庆节后收割水稻，目的是可以保持黄金周期间田园景观的完整。他不仅不利用自己在省城的影响力，争取资金把进村的古代青石板小路改造成水泥大路，还挨家劝说村民要保护这条石板小路……经过陈文华的身体力行，村民也认识到生态的重要性。
虽然在陈教授悉心经营下，几年来茶庄收入不错，乡亲们的农家乐也颇有收益，但如何带动百姓在小康致富路上走得更快，陈文华想做得更多，黄菊种植成了他的突破点。经过研究，陈文华发现由于上晓起村生态环境好、昼夜温差大，特别适合黄菊花的生长。2009年春天，他带领上晓起村的居民把黄菊花种满了田地，又修建了烘烤黄菊花的工厂黄朗维，黄菊花迅速打开了茶馆市场。晓起黄菊花瓣紧密呈球状，具有观赏价值，一朵就可以泡一个玻璃杯，口感非常好，富含黄酮素、氨基酸，产品的品质远远超其他地方的产品。为了扩大生产，陈文华注册了“傻教授”商标，取名“晓起皇菊”。加工后的有机皇菊价格可观且供不应求。2010年，在村委会的帮助下，陈文华在上晓起村成立了第一个以种植和加工黄菊为产业的农民合作社。2012年，黄菊的种植面积进一步扩大到80多亩，给合作社带来了约500多万元的效益，人均年收入1万多元。现在“晓起皇菊”远销北京、上海、山东等地，上晓起村的大部分人都不必再为打工而离乡背井了，一心扑在乡村旅游产业的发展上。
如今，原来偏僻的小山村，成为名符其实的“中国茶文化第一村”。一条清澈的小溪从村中流过，溪上小桥边有供休憩的凉亭滨尾京介，遮天蔽日的千年古樟下摆放着形状各异的石桌椅，隔溪村妇槌衣伴笑语，桥头老农点烟话桑麻。在村里的制茶作坊内，有古老的水转捻茶机械和水传动杀青炒茶，还有品茶室、茶艺画廊，可供游客食宿的茶客栈干净整洁；更为突出的是村中的清代祠堂里头，办起了“古今茶画展览馆”，展出了唐、宋、元、明、清代以来的著名茶画100余幅。村里修复了一套古老的九转连磨水力捻茶机，这是目前我国唯一的一套九转连磨水力捻茶机，在上晓起被发掘出来娘心计，每天供游人参观，以了解中国古代的制茶方法。每年的10月黄菊花开放的时候，持续两个多月的花期，几十亩金灿灿美丽绽放的黄菊花海，为“中国最美乡村”婺源县打造出新的景观。上晓起，这个之前无人知晓的村子，已经发展成为热门旅游目的地。
**部分图片来源于网络，文章转载请注明出处
本期小编：吴允琴
END
余悦教授，著名茶文化专家、民俗研究专家，“中国茶文化学”首倡者与理论奠基人，“悦读茶书会”倡导者与推动者替身女友。
江西省社会科学院首席研究员、中国茶文化重点学科带头人，《茶艺师国家职业标准》总主笔、全国《茶艺师》培训鉴定教材主编，中国民俗学会茶艺研究专业委员会主任、万里茶道（中国）协作体副主席金智恩，江西省民俗与文化遗产学会会长，硕士研究生导师，享受国务院特殊津贴专家。
曾任《文艺理论家》、《内部论坛》、《鄱阳湖学刊》主编，《江西社会科学》杂志社社长、主编，江西省期刊协会副会长，获得首届江西省“十佳出版工作者”、首届江西省“十佳期刊编辑”等荣誉称号；兼任江西农业大学南昌商学院茶艺导师、南昌女子职业学校高级茶艺顾问、江西广播电视大学茶文化专业建设委员会主任等。
主持全国和省级课题16项，发表论文200多篇，《新华文摘》、人大复印资料、《中国社会科学文摘》等转载多篇；撰写书籍60多本。多次到美国、法国、日本、韩国、澳大利亚等国家和香港、澳门、台湾等地，进行讲学与交流。悦读茶书会
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晓起坐落在“中国最美乡村”婺源县江湾镇境内，是清代两淮盐务使江人镜的故里。该村始建于公元787年，村屋多为清代建筑，村中小巷均铺青石，鲍飞分为上晓起、下晓起两村。生活在这里的村民，几乎每家每户都种茶、制茶，古老的制茶磨具就是祖辈们遗留下来的共同财产。
2004夏天潘柳黛，江西省社科院重点学科——茶文化学科带头人、中国农业考古学家陈文华来到上晓起参加“婺绿飘香·国际茶会”，他惊喜地发现仙妮亚唐恩，这座千年古村，处处蕴含着丰富的茶文化遗存。他看见作坊附近两棵生长了500多年的古樟树以及小河潺潺流水，这青山、绿水、古树不正是优美的天然茶座吗？一个念头闪过，何不利用这个古茶作坊开个茶庄呢？
在与村里沟通后，约定由他个人出资修建茶作坊，并按照旅游休闲的需要对周边环境进行整理。前3年，不管经营效益如何，他每年都必须上缴1万元承包费。如有收入，他与村里一起分。就这样，“国际茶会”的召开，把一个做学问的老教授的命运与这个小山村紧密联系在一起。进村后，陈文华花了几万块钱修整破旧的厂房和设备，把修缮好的茶厂命名为上晓起生态传统茶作坊，并在村口树起了“中国茶文化历史第一村”的牌匾。茶庄初试营业就取得不错的效果，使陈教授坚定了自己的信心。他拿出钱维修村里的祠堂江氏宗祠，还举办了历代茶具展览、建起了历代茶文化画廊、打造了上晓起十大景点。
陈文华以晓起村为舞台，致力举办茶会活动，交流茶艺，探讨茶文化，促进茶经济。这些新鲜时尚的文化元素张婉如，加之人流、物流、信息流，让山里头的百姓们眼界大开茅山风云录，观念不时发生着新变化。当地的农家娃，都愿意到他创办的茶客栈来打工，争学茶艺师，大有一种“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”的态势。文化部副部长郑欣淼等全国不少著名作家、书画家、记者等，纷至沓来宝贝驾到，视察、指导、采风、写生，给这里带来了久违的生机与活力。随着游客的增多，村民们也纷纷开办了农家餐馆、客栈，旅游纪念品和当地的土特产也走俏起来。
陈文华为保护晓起的生态环境煞费苦心，他掏钱用木头包装改造了村里的水泥桥，自费买来各种花木树苗，种遍全村，还在花木丛中安装了音箱播放音乐，使村里四季有鲜花，处处能闻香。原来村民们会在国庆节前收割田里的水稻，陈文华出资让村民们在国庆节后收割水稻，目的是可以保持黄金周期间田园景观的完整。他不仅不利用自己在省城的影响力，争取资金把进村的古代青石板小路改造成水泥大路，还挨家劝说村民要保护这条石板小路……经过陈文华的身体力行，村民也认识到生态的重要性。
虽然在陈教授悉心经营下，几年来茶庄收入不错，乡亲们的农家乐也颇有收益，但如何带动百姓在小康致富路上走得更快，陈文华想做得更多，黄菊种植成了他的突破点。经过研究，陈文华发现由于上晓起村生态环境好、昼夜温差大，特别适合黄菊花的生长。2009年春天，他带领上晓起村的居民把黄菊花种满了田地，又修建了烘烤黄菊花的工厂黄朗维，黄菊花迅速打开了茶馆市场。晓起黄菊花瓣紧密呈球状，具有观赏价值，一朵就可以泡一个玻璃杯，口感非常好，富含黄酮素、氨基酸，产品的品质远远超其他地方的产品。为了扩大生产，陈文华注册了“傻教授”商标，取名“晓起皇菊”。加工后的有机皇菊价格可观且供不应求。2010年，在村委会的帮助下，陈文华在上晓起村成立了第一个以种植和加工黄菊为产业的农民合作社。2012年，黄菊的种植面积进一步扩大到80多亩，给合作社带来了约500多万元的效益，人均年收入1万多元。现在“晓起皇菊”远销北京、上海、山东等地，上晓起村的大部分人都不必再为打工而离乡背井了，一心扑在乡村旅游产业的发展上。
如今，原来偏僻的小山村，成为名符其实的“中国茶文化第一村”。一条清澈的小溪从村中流过，溪上小桥边有供休憩的凉亭滨尾京介，遮天蔽日的千年古樟下摆放着形状各异的石桌椅，隔溪村妇槌衣伴笑语，桥头老农点烟话桑麻。在村里的制茶作坊内，有古老的水转捻茶机械和水传动杀青炒茶，还有品茶室、茶艺画廊，可供游客食宿的茶客栈干净整洁；更为突出的是村中的清代祠堂里头，办起了“古今茶画展览馆”，展出了唐、宋、元、明、清代以来的著名茶画100余幅。村里修复了一套古老的九转连磨水力捻茶机，这是目前我国唯一的一套九转连磨水力捻茶机，在上晓起被发掘出来娘心计，每天供游人参观，以了解中国古代的制茶方法。每年的10月黄菊花开放的时候，持续两个多月的花期，几十亩金灿灿美丽绽放的黄菊花海，为“中国最美乡村”婺源县打造出新的景观。上晓起，这个之前无人知晓的村子，已经发展成为热门旅游目的地。
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本期小编：吴允琴
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余悦教授，著名茶文化专家、民俗研究专家，“中国茶文化学”首倡者与理论奠基人，“悦读茶书会”倡导者与推动者替身女友。
江西省社会科学院首席研究员、中国茶文化重点学科带头人，《茶艺师国家职业标准》总主笔、全国《茶艺师》培训鉴定教材主编，中国民俗学会茶艺研究专业委员会主任、万里茶道（中国）协作体副主席金智恩，江西省民俗与文化遗产学会会长，硕士研究生导师，享受国务院特殊津贴专家。
曾任《文艺理论家》、《内部论坛》、《鄱阳湖学刊》主编，《江西社会科学》杂志社社长、主编，江西省期刊协会副会长，获得首届江西省“十佳出版工作者”、首届江西省“十佳期刊编辑”等荣誉称号；兼任江西农业大学南昌商学院茶艺导师、南昌女子职业学校高级茶艺顾问、江西广播电视大学茶文化专业建设委员会主任等。
主持全国和省级课题16项，发表论文200多篇，《新华文摘》、人大复印资料、《中国社会科学文摘》等转载多篇；撰写书籍60多本。多次到美国、法国、日本、韩国、澳大利亚等国家和香港、澳门、台湾等地，进行讲学与交流。悦读茶书会
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